Ementa

Tulum peyniri, ceviz ve taze otlarla hazırlanan ev yapımı ezme.

Ingredientes: Tulum peyniri, ceviz, dereotu, zeytinyağı

Süzme yoğurt üzerine kızarmış kuru biber ve tereyağı.

Ingredientes: Süzme yoğurt, kuru biber, tereyağı, sarımsak

Zeytinyağı ve limonla, sarımsaklı.

Ingredientes: Deniz börülcesi, zeytinyağı, limon, sarımsak

Limon ve pembe biberle 12 saat marine edilmiş levrek.

Ingredientes: Levrek, limon, pembe biber, zeytinyağı

Dereotlu fava, kırmızı soğan ve limonla.

Ingredientes: Bakla, dereotu, soğan, limon

Domates ve kaşar peyniriyle fırında.

Ingredientes: Karides, domates, kaşar, tereyağı

Ev yapımı tartar sos ile.

Ingredientes: Kalamar, mısır unu, tartar sos

Pastırma ve kaşar peyniriyle çıtır yufka.

Ingredientes: Yufka, pastırma, kaşar, biber

Sumaklı soğan ve közlenmiş biberle.

Ingredientes: Dana ciğeri, sumak, soğan, biber

Tezgâhtan seçilen mevsim balığı, ızgara veya buğulama.

Ingredientes: Mevsim balığı, zeytinyağı, limon

Zeytinyağlı roka ve mevsim yeşillikleriyle.

Ingredientes: Levrek, roka, limon, zeytinyağı

Sebzeli, hafif domates soslu buğulama.

Ingredientes: Çipura, domates, kereviz, havuç

Közlenmiş patates ve limon yağıyla.

Ingredientes: Ahtapot, patates, limon, kekik

Közde sebze ve kekikli tereyağı ile.

Ingredientes: Kuzu pirzola, kekik, tereyağı, sebze

300 gr, közlenmiş biber ve tuzlu tereyağı.

Ingredientes: Dana antrikot, biber, tereyağı

Yoğurtlu marinasyon, közde domates.

Ingredientes: Tavuk, yoğurt, domates, baharat

Zeytinyağı ve nar ekşisiyle.

Ingredientes: Kabak, patlıcan, biber, nar ekşisi

Tarçınlı, fırında kaymaklı.

Ingredientes: Süt, pirinç, şeker, tarçın

Ceviz ve kaymak ile.

Ingredientes: Kuru incir, ceviz, kaymak

Sıcak servis, kaymak eşliğinde.

Ingredientes: Kadayıf, peynir, antep fıstığı, şerbet

Taze nane ve limonla.

Ingredientes: Limon, nane, şeker

Acılı veya acısız.

Ingredientes: Şalgam, havuç, bulgur

Orta veya sade, lokum eşliğinde.

Ingredientes: Türk kahvesi

Semaverden, ince belli bardakta.

Ingredientes: Siyah çay