Carta

Crema casera de queso tulum, nueces y hierbas frescas.

Ingredientes: Tulum peyniri, ceviz, dereotu, zeytinyağı

Yogur colado con guindilla seca frita en mantequilla.

Ingredientes: Süzme yoğurt, kuru biber, tereyağı, sarımsak

Con aceite de oliva, limón y ajo.

Ingredientes: Deniz börülcesi, zeytinyağı, limon, sarımsak

Lubina marinada 12 horas con limón y pimienta rosa.

Ingredientes: Levrek, limon, pembe biber, zeytinyağı

Puré de habas con eneldo, cebolla morada y limón.

Ingredientes: Bakla, dereotu, soğan, limon

Al horno con tomate y queso kashar.

Ingredientes: Karides, domates, kaşar, tereyağı

Con salsa tártara casera.

Ingredientes: Kalamar, mısır unu, tartar sos

Masa filo crujiente con pastırma y queso kashar.

Ingredientes: Yufka, pastırma, kaşar, biber

Dados de hígado fritos con cebolla al zumaque y pimientos asados.

Ingredientes: Dana ciğeri, sumak, soğan, biber

Pescado de temporada elegido del mostrador, a la parrilla o al vapor.

Ingredientes: Mevsim balığı, zeytinyağı, limon

Con rúcula al aceite de oliva y verduras de temporada.

Ingredientes: Levrek, roka, limon, zeytinyağı

Al vapor con verduras y una ligera salsa de tomate.

Ingredientes: Çipura, domates, kereviz, havuç

Con patatas asadas y aceite de limón.

Ingredientes: Ahtapot, patates, limon, kekik

Con verduras asadas a la brasa y mantequilla de tomillo.

Ingredientes: Kuzu pirzola, kekik, tereyağı, sebze

300 g, con pimientos asados y mantequilla salada.

Ingredientes: Dana antrikot, biber, tereyağı

Marinado en yogur, tomates asados a la brasa.

Ingredientes: Tavuk, yoğurt, domates, baharat

Con aceite de oliva y melaza de granada.

Ingredientes: Kabak, patlıcan, biber, nar ekşisi

Con canela, horneado hasta dorarse.

Ingredientes: Süt, pirinç, şeker, tarçın

Con nueces y kaymak.

Ingredientes: Kuru incir, ceviz, kaymak

Se sirve caliente, con kaymak.

Ingredientes: Kadayıf, peynir, antep fıstığı, şerbet

Con menta fresca y limón.

Ingredientes: Limon, nane, şeker

Picante o suave.

Ingredientes: Şalgam, havuç, bulgur

Semidulce o sin azúcar, con delicias turcas.

Ingredientes: Türk kahvesi

Del samovar, en vaso de tulipán.

Ingredientes: Siyah çay